Viss šis kāzu nedēļa čats noteikti liek jums izsalkt, tāpēc esat laipni aicināti iegremdēties dažos no mūsu gardajiem kāzu dienas ēdieniem.
Iespējams, mūsu visdrosmīgākais DIY varoņdarbs bija ēdinātāja idejas pilnīga noraidīšana par labu visu kāzu ēdienkarti uzņemties pašiem. Es zinu, ka mēs izklausāmies kā dzeguze par kakao, taču mūsu šķietami ārprātīgā lēmuma pamatā bija daži galvenie iemesli. Daudziem ēdināšanas uzņēmumiem ir nepieciešama atsevišķa sagatavošanas zona, un mūsu pieticīgajam lopkopim vienkārši nebija vietas. Un mēs arī domājām, ka svešinieki, kas ģērbušies melnās krāsās, tirgo uzkodas mūsu pagalmā, varētu būt nedaudz dīvaini mūsu intīmajām attiecībām. Bet galvenokārt mēs esam tikai bezcerīgi pašizstrādātāji ar neveselīgu pievilcību šķietami neiespējamiem izaicinājumiem — lai gan 75 cilvēku paēdināšana izklausās diezgan smags darbs, tas tiešām nebija tik slikti, pateicoties pārdomātai plānošanai un dažiem iepriekš sagatavotiem komponentiem. un diezgan viltīga delegācija (iepriekš sagatavotu piedāvājumu veidā ar gardēžu vērpšanu).
Mēs padarījām savu dzīvi daudz vieglāku, rūpīgi izstrādājot ēdienkarti, kas neprasa nekādu karstumu (izņemot mūsu ēdienus, kas tika pagatavoti uz grila) un prasīja tikai vienu dakšiņu (ja runāja par piedevām un uzkodām). “Oeuvres, izsmalcināts pirkstiņš bija spēles nosaukums). Mūsu piedāvājuma vienkāršošana (svaigi augļi, kokteiļgarneles, rotini salāti, citronpiparu kartupeļu čipsi utt.) un Šķiet, ka mūsu neformālās piemājas kāzu tēmas pievienošana izsmalcinātai pavērsienam (piemēram, neparedzēta sastāvdaļa vai apburoša mērcēšana).
augi, kas plaukst vājā apgaismojumā
Vēl viens piemērs mūsu vienkāršajai ēdienkartes pieejai tika demonstrēts mūsu pamatēdienu izvēlē, ko mēs uzrakstījām uz tāfeles, kas karājās virs grila, lai visi to redzētu.
Mūsu viesi piegāja pie grila un pasūtīja zilā siera angus burgeru ar parmezāna ķeizara mērci, saldo ābolu vistas desu ar medus dižonu vai tomātu un Čedaras veggie burgeru ar bazilika kečupu. Mēs faktiski pagatavojām visus zilā siera burgerus pirms laika (liellopu gaļai pievienojot biezu zilā siera mērci un sasaldējot gaļu pīrādziņos, kas jāatkausē tajā pašā rītā), taču nopirkām saldo ābolu vistas desu kopā ar tomātu un Čedaras veggie burgeriem vairumā. no pārtikas veikala dažas dienas iepriekš. Protams, mēs plātījāmies ar dažām gardēžu maizītēm un piedevām piedevām nedaudz piesātinājuma (piemēram, kečupā iestrādāja šķipsniņu svaiga bazilika un ķeizara mērci, kas papildināja zilā siera burgerus). Šķita, ka daži jautri pavērsieni dažos vecos favorītos patiešām apmierināja, un mēs iegādājāmies vairāk nekā pietiekami daudz, lai dotos apkārt (lai cilvēki varētu izmēģināt vairāk nekā vienu ēdienu, ja vēlas).
Un, lai gan mums nebija brīža, lai kaut ko nogaršotu, nepārvarama vienprātība bija mmmm, kā to parādīja daudz sekunžu un gandrīz nekādu pārpalikumu.
Vēl viena burvīga detaļa, ko pēdējā stundā iemeta mans vīrs (man tas nebija patīkami, jo es biju iekšā, un es sāku sajukt iekšā), bija papildu citroni, ko Džons izmantoja, lai akcentētu lielu ledus kubiņu kārbu. 10 centu citroni kaut kādā veidā papildināja 8 dolāru vērtā cinkota skārda 2 dolāru ledu… patiess apliecinājums tam, ka kaut kas kļūst daudz lielāks par tā daļu summu (un mana vīra ģeniālajam stilam).
kā notīrīt iekrāsotu javu
Līdz šim populārākā ēdienkartes izvēle bija lēmums saglabāt to vienkāršu un pasniegt Ričmondas slavenās Ukrop kūciņas. Tiem, kas nezina, Ukrop’s ir vietējais pārtikas preču tīkls, kas ir sasniegusi slavenības statusu, pateicoties savām debešķīgajām vaniļas kūciņām. Mēs apsvērām iespēju izrotāt kēksus ar zaļām un dzeltenām šķipsnām vai citronu konfektēm, taču sapratām, ka sajaukt ar pilnību būtu kļūda. Pasniedzot masveidā, šķietami vienkāršās kūciņas pārvērtās par krēmīgu saldumu jūru, ar kuru cilvēki burtiski nevarēja pietikt (vairāki cilvēki atzinās, ka ir notriekuši četrus vai piecus no tiem). Un mēs abi varam piekrist, ka viens otra pabarošana ar kūciņām bija arī jautra kūku ēdināšanas ceremonijas tradīcija.
Vēl viens jautrs pieskāriens bija s’more cepetis, ko ēdām pašās nakts beigās. Pēc tam, kad daži no mūsu draugiem un ģimenes bija padomājuši par mājām, atlikušie viesi jautri noslēdza nakti, pulcējoties pie mūsu kamīna un pagatavojot kādu kārumu ceļam. Zefīri, šokolādes tāfelītes un krekeri ar krekeri diez vai ir budžeta izšķērdība, taču s’more cepetis bija tikai vēl viena no šīm neaizmirstamajām detaļām, kas cilvēkiem ļoti iepalika pēc ogļu atdzišanas.
bm vienkārši balti skapji
Un tāpat kā visam labajam ir jābeidzas, arī šai Jauno kāzu nedēļai tagad ir jābeidzas. Mēs ceram, ka jums, puiši, bija tikpat labi, kā mums. Liels paldies par jūsu entuziasmu aizraujošajā laulības sarīkojuma laikā, un nebēdājiet, ka tas ir beidzies. Galu galā mums ir dažas pārsteidzošas lietas pirms un pēc nākamās nedēļas, tāpēc sekojiet līdzi jaunumiem…
* Ieejiet mūsu Kāzu albuma cilnē zem galvenes, lai uzzinātu visu mūsu lielās dienas informāciju no sākuma līdz beigām!
